6 mars

Meilleure recette de chai latte!

Cette recette saura convertir les buveurs de café à une boisson chaude différente et encore plus réconfortante. Apprenez à créer votre propre mélange d'épices pour un chai latte personnalisé!

Ingrédients:

  • 200 ml d'eau
  • 100 ml de lait partiellement écrémé
  • 4 grains de poivre noir
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 4 gousses de cardamome
  • 1 clou de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1 cuillère à soupe de thé noir
  • 1 cuillère à thé de sucre en poudre

Préparation:

  1. Dans un chaudron, infuser pendant 5 minutes à feu moyen les épices (poivre, cannelle, gingembre, cardamome, girofle, anis étoilé) et le thé noir dans les 200 ml d'eau.
  2. Mousser le lait à l'aide d'une buse à vapeur jusqu'à ce que le bruit change. Cela signifie que votre lait brûlera s'il continue à être chauffé. 
  3. Incorporer le sucre au thé infusé. Verser le lait moussé sur le thé et saupoudrer de cannelle moulue.